2)第413章 辨认_美食小当家
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  早上去人肯定多,上学迟到怎么办?

  周末带你去吧!”

  昨晚的直播虽然给一品带来了很大的宣传力度,但是那是对于全国各地的粉丝们的。

  对于蓉城本地的认识就差了许多,都说好东西都是自己先发现的,然后才推广了出去。

  余丽丽的采访和报道将这事儿给补上了,今后还将会继续让大家加深对一品的认识。

  甚至是大家现在还不熟悉的精品店。

  如果熟知精品店的那些高档“规格”的话,这谈资肯定是不会少的。

  当地人把这叫做“摆龙门阵”。

  第二天,楚云风明显感觉来店里吃饭的人变多了,自己明显比平时忙了许多。

  昨晚美食频道自己也看了,对于这价格心里也是有苦说不出来。

  想要极致的味道就必须经过合成。

  而合成为了降低成本就必须采购最顶尖的食材。

  普通的食材合成的比例是非常高的,那样的成本做出来的东西价格会更加的贵。

  不过好在大家的反响都还不错,今天看到了不少老年人来探店。

  他们对清汤抄手可是赞不绝口,让自己也是非常开心。

  下午的时候,当吴老板来的时候,楚云风在厨台上已经摆放了很多的小碗。

  里面泡着的全都是海参,每个小碗里面一根,让厨台上摆放得满满的,看上去非常壮观。

  “吴老板,来了啊,就等着你解惑了。”

  看到了吴老板的身影,楚云风放下了手中的书,满脸笑容地说到。

  “好说、好说!”

  吴老板也毫不客气,走到厨台前查看起来。

  “咦~!呵呵,楚老板,你这是在考较我啊?!”

  吴老板神秘地笑了一下,抬头看了一眼楚云风,发现他丝毫没有一点儿尴尬,反而冲着自己点了点头。

  楚云风将吴老板给的和外面买的海参并没有统一区分来泡发。

  而是将顺序打乱了之后交叉摆放在了一起。

  当然,哪些是吴老板店里的自己心中有数,就看吴老板能不能认得出来。

  “哪有啊,我这不是在跟你请教嘛,这样学起来才会更快!”

  楚云风脸不红、心不跳地说道,脸皮厚得让吴老板有些无奈。

  “呵呵,小滑头!”

  吴老板毫不在意,将厨台上的碗重新排列了一番。

  楚云风顿时傻眼了儿,吴老板竟然将两家店里的海参全部区分开来了,而且丝毫不差。

  果然,这里面有问题,而且一眼就能看穿,这是什么?这就是这行当的猫腻所在。

  “吴老板,厉害啊,果然是高人。”

  楚云风一记马屁送上,不服都不行。

  “这辨别海参,首先要看个头,然后再看色泽,其次再尝盐味,最后再闻气味。

  这些都是要靠经验来辨别的,这个我等会儿给你详细讲解。

  这海参最大的猫腻就在于它的养殖环境,最近的敌敌畏养殖事件相信你也知道了吧?

  这只是个案,像你这种店都是买野生的,对你影响不大。

  还有就是用麦芽糊精来泡,以此来增加重量,这也是能够辨别的。

  你看这里、还有这里!

  南参北养对于你来说也是影响不大,不过通过这种方法是可以辨别的......”

  一个多小时过去了,吴老板详细地给楚云风讲解了这海参的辨别,让楚云风收获匪浅。

  “这水太深了,要不是你教我,真是两眼黑啊,想吃什么,我马上开始做,今天还有瓶好酒让你尝尝!”

  楚云风指了指旁边放着的金风玉露,立刻让吴老板满意地点了点头。

  昨晚的直播可是让这酒名声大噪,自己通过关系都买不到。

  今天来这里也是想通过楚云风多买上几瓶,这好酒怎么能够不多收藏一下呢?

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