度真的只是一点点儿,而且这味道,似乎酸辣之中带着一丝回甜。
这味道太棒了!
里昂立刻用叉子叉起一块肉,放进嘴里仔细地品尝了起来。
肉质很细嫩,而且已经尝出来了,这是鸡肉,鸡皮还略微带着一丝Q弹,但关键是这香辣咸香、酸爽回甜的味道让人有些欲罢不能。
特别是这酸甜的口感,简直是让人无法抗拒!
要知道对于欧洲人的口味儿来说,酸甜的口感是大家最喜欢的,也是最受欢迎的。
但是一般酸甜的味道很多厨师把控得不是太好,要么就是过酸,或者就是过甜,而像这样能够达到一个平衡的状态似乎自己还是第一次遇到。
可是另外一种带着一丝“焦味儿”的味道让里昂感到很是有些矛盾!
这个味道真要让自己说喜爱嘛,似乎又说不上,但是让自己说太讨厌吧,似乎也不至于那么厌恶。
可是这个味道夹杂在其中,总是让人感觉到有一种说不出来的古怪。
阿道夫也同样如此,有着跟里昂同样的困惑!
本来这酸甜的口感是非常好的,如果没有这“焦煳”的味道,那么这道菜自己完全可以给到满分。
而且是满分中的满分,一点儿瑕疵都没有。
但是!
就因为这焦煳的味道让人心中似乎卡住了一根刺一样,总是带着那么一丝的遗憾。
这道菜到底是怎么回事儿?
为什么会如此的特别?
阿道夫看了看黑珍珠那边的状态,似乎他们对这道菜非常的满意,而且是频频点头,看来并没有自己的这种困惑!
而客人那边似乎也是这样,甚至还有客人在吃完了之后,用勺子底部一点儿一点儿地去沾餐盘上留下的汁水儿,似乎特别喜欢那个味道。
如果不是为了保持风度,阿道夫相信他们会直接去舔餐盘的,一定会的!
这汁水的味道确实是很不错,而且勾芡非常的好,不轻也不重,刚好能够很好地挂在肉和其它食材上面。
这样在品尝的时候,都能够让这道菜最关键的味道一直保持在你的记忆之中。
花生米是很脆的,加上汁水之后,这口感和味道也是非常的棒!
对了,这辣椒的味道,似乎是有一些淡,只是微微的有那么一丝丝的辣度,自己是能够接受的。
那么这样看来,似乎这道菜并不是有意针对米其林而来,应该是一道很有特色的菜品吧!
有了这个判断之后,阿道夫紧张的情绪似乎松懈了一些,暗想难道是自己想多了?
阿道夫思考的东西很多,所以品尝起来很慢,直到黑珍珠开始评论了之后,他也才品尝了花生米而已。
至于那个看起来像是大葱的食材,他还没来得及去尝试一下,而注意力就已经被吸引了过去。
所以他没有看到自己的组员们在品尝了疑似大葱的食材之后,那摇头无奈的举动
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