食堂隶属于总务科，不过因为食堂的规模较大，所以食堂的编制不是直接到管理员一岗，而是设置了‘主任’这个岗位。屈长贵肯定是要把大权都抓在手里的，但他做饭确实不行，所以很乐于将这一块交给何雨柱负责。当然，权力是不能够多给的，但福利可以，有些事情大家心里明白就可以——当天晚上，一辆机动三轮车停在何雨柱家门口，付全有亲自送了一袋米、一袋面、两桶豆油，一块五斤重的猪肉。
这都是后话。
介绍完办公室人员后，屈长贵亲自领着何雨柱下到厨房，介绍厨师和帮厨……工厂食堂，尤其是刚刚建立的三线单位的食堂，分工其实不是那么明确。
按照屈长贵的介绍，食堂一共有二十多人，分为白班和夜班。
每天的伙食都是提前制定好的，而夜班则比白班多了一个鸡蛋——这个鸡蛋不用饭票，是赠送的。而且工人们最喜欢的就是加班，因为加班时一般除了加班费外，还有免费的饭菜。
“主任，晚班是不是也需要有领导值班？”何雨柱问道。
“当然。”
屈长贵满面笑容地说道：“晚班是七点半到第二天早上四点半，到时候还有一顿早饭，早饭通常就是稀饭、干粮和小咸菜，不少热炒，准备时间短，可以睡一觉。我们作为领导，要有奉献精神，晚班就轮流过来检查一下，白天基本上正常上班，但每次可以给一小时的休假。小何，别怪我倚老卖老，你年轻，这方面就要多担待一些了。”
这里就要说一下当时工厂里的请假制度了。
平时请假那都要算是事假，不请假就休息而且不是法宝节假日的，那就是旷工。但在法定节假日里加班，有的单位给假工资，有的单位则是给双倍休假，而工作十四年以上，则可以享受年假……没错，计划经济年代也是有带薪年假制度的。
像屈长贵刚才说的，给一个小时的休假却是不算多，但对大多数人来说，可以有个灵活安排的时间，何雨柱就挺喜欢的。
介绍了食堂的工友和职责之后，屈长贵就回去了，何雨柱却没有回去，而是待在了食堂，他要了解一些非常具体的事情……比如就餐人数......
第109章日常一(第3/5页),点击下一页继续阅读。、各人擅长的工作、食堂的正常食材储备等等。
“谢谢大伙儿，情况大致清楚了，大家伙儿动起来，准备午饭吧。”何雨柱说道。
就煤矿而言，不过是几百名工人，但加上家属和外来的人员，那要做的饭可就多了，所以准备工作是一定要提前做的。
确认了食谱和食材，准备工作吩咐下去就行，何雨柱回到楼上办公室，把自己的大茶缸拿出来，然后取出茶叶筒倒了些茶叶。
“主任，各位同事，我这茶叶筒就
请收藏：https://m.cm121.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）