享受全鱼宴，这是他们出来海钓的最大乐趣。

　　没有争抢，没有不公平，大家和和气气而来，快快乐乐分享，彻底抛弃都市里的人心莫测、商场上的尔虞我诈、官场上的勾心斗角，这里只有朋友，只有快乐。

　　做菜时，轮到唐墨和金大师进入厨房，让他们惊喜的是，船上的调料出乎意料地齐全。按理说海鲜就讲究吃它的最鲜美的海味，不应过多强调调料。

　　这次是极少说话的杨田成给他们解答。

　　吃海味吃多了，甚至一日三餐都是海味的时候，朴素的做法总会有变成寡淡的一天，这就需要一些重口的味道来调节。

　　如此一说，金大师恍然明悟，没想到自己竟然没发现这个如此简单的道理。

　　所谓物极必反，长期重口味对味蕾不好，同样的，长期清淡对舌头味蕾也是有伤害的。唯有浓淡交替，五味更迭，才能让味蕾尽量保持活力。

　　因此这一桌全鱼宴上，既有返璞归真的清蒸、白灼，也有脱胎于上海菜的酱烧，还有川湘菜的香辣。

　　大家都知道海鲜该吃那一口原汁原味的鲜，但谁又规定海鲜不能酱烧、油焖、爆炒、变态辣呢？

　　杨田成做的油焖大虾，这是拖网打捞上来的，在茶色酱汁的包裹下诱人至极；钓上来的金枪鱼并不很大，但也做成了两种口味，一种红烧，挺家常的味道，另一种做法就不得了了，队长周壮特地带了冰刀来的，用它片成刺身，那味道可真是不得了。

　　钓上的马鲛鱼数量最多，被王大海做成香煎的和茄汁红烧的两种、被赵锡山用带上船的荷叶用炭火慢慢煨的。

　　此外还有金昌鱼，被成行做成清蒸口味，不过用的是越南菜的做法。

　　不得不说，艘游艇准备之充足，怪不得周壮总是要请这艘船出海。船长在筹备的时候，几乎把大半个调味品店都搬上来了。

　　唐墨和金大师每人都钓了一条石斑鱼，他们一起进入厨房，一起把鱼端上餐桌，惊呆围坐的众人。

　　一大盆炖石斑鱼，汤色奶白，热气蒸腾之间，响起弥漫，连海风都吹不散。

　　一长碟子里趴着一条清蒸石斑，鱼身趴在盘中，鱼头鱼尾翘起，脊背上点缀着葱姜丝，虽然简单，却不失典雅高贵。

　　周壮无人看得不知说什么好了。在船上做菜，他们向来都是拿个碟子随便装着就算了，重点在好吃不再好看。

　　可这对师徒真是的，不仅味道做到闻香知味，还利用船上少有的几个盘子，做出这么好看的造型来。

　　这就是职业厨师的职业病？到那儿都不忘要摆弄地好看一些。

　　满满一桌的鱼肉宴，只有船长和助手两人端上来的是素菜，为这桌宴席点缀上绿色，有荤有素，终于完美了。

　　有说有笑，大快朵颐，但大家也都知道，出来海钓，最不适合饮酒，因此谁也没提。想要把

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