小组的组长冼永浩显然不具备领导能力，虽然在组员的大力配合下干得不错，但是效率低下，经常发生两人抢任务的事情，李东也是全程亲力亲为，做这个做那个，行之有效的发号施令非常少。

　　相比于冼永浩，李东则要强上一些，发布的指令也明确得多，但或许是信服力不够，唐墨发现有些组员对他的指令表现出抗拒，不耐烦、不满的情绪已经写在脸上，只不过是隐忍不发罢了。

　　唐墨知道，这样的情绪非常危险，往往会成为定时炸弹，给小组带来不期而来的重创。

　　唐墨溜达完一圈，对每个小组的状态和菜品都掌握了个大概，于是也不再逗留，快步走回自己的参赛区，捞起水桶里活蹦乱跳的大虾，马上着手开始他的表演。

　　竹节虾俗称花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、等等，世界各地品种众多，我国渤海、黄海均有产出，南部沿海已有养殖，春季4-5月，秋季9-10月的品质最佳，是当下世界最好海鲜食材之一。

　　唐墨选竹节虾而不选基围虾，除了季节性原因之外，它极为丰富的营养也是重要考虑因素，竹节虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的微量元素成分。

　　还有就是口感上，竹节虾肉质松软如鱼肉一样，且容易消化，是老年人食用的极佳海鲜食品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

　　唐墨洗净双手，右手拿起剪刀，左手的拇指食指合力捏着一只竹节虾，准备对它下手。

　　见到唐墨这个动作，所有组员不约而同地停下手中大动作，纷纷盯着唐墨的双手看，每一个人都很想知道，唐墨究竟怎么在5分钟之内处理完20只大虾。

　　“想看可以看，但是要照顾好手里的工作，别把菜给炒坏了。”唐墨非常贴心地提醒了一下正在炉灶前的队员。

　　剪刀从大虾的“下巴”处落下，往前一推，轻轻一阵“咔嚓”声之后，虾脚全部被剪下来，剪刀微微一侧，大虾腹部的虾筋被挑出（很多人会误以为这是虾肠，实际上这是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾受热后会弯曲成弓形就是因为虾筋受热收缩导致的）。

　　这时候唐墨的左手轻轻一旋，大虾已经180度调了个个儿，剪刀立起前推，立即给大虾开背成两片，同时刃口轻挑，虾肠（俗称虾线）已被挑出。

　　剪刀至此已到头部，瞬间掉头，贴着大虾的头皮抵在它的虾枪根部，也就是前文所说的锯齿，右手稍一用力，整根虾枪被剪断，剪刀尖端顺着剪开的口子一钻一挑，沙包（虾胃）也被挑出来。

　　一整只大虾，处理完成。

　　剪脚、抽筋、开背、拔线、断枪、挑胃，所有动作行云流水，一气呵成，流畅得毫无阻滞感，就像是在平滑的弧度上一推而过，令人赏心悦目。

　　“不是，晓芳，我没看错吧，这有15秒？”苏梦龙在孟晓芳的肩膀上推了推，很不确定地问到。

　　“好像……大概……没有吧，我就眨了一下眼睛，他就弄完一只虾了。”孟晓芳摇摇头回答道。

　　罗根呆若木鸡，喃喃道：“原来他不是因为是美女评审和会长大人的私生子才站在评审席旁边啊，他实力这么强悍！”

　　罗根所说的是海选赛上唐墨一直站在评审席旁边，下面的人以讹传讹，说他是毒舌女王与会长大人的私生子所以才有此殊荣。

　　”

　　“谁还说唐墨厨艺差，我一定觉得他是白痴！”薛谦谦在心里默默想着。

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