3)第二百四十八章:镜花水月_厨神下凡
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  ,由冰凉到温热,由酸甜到咸香,层层递进又层次分明,最终在牙齿的咀嚼下交汇处美妙无比的味蕾享受。

  蓝名陆感叹到:“果然是做出花来的咕咾肉,很有创意,也很有味道,相当不错。”

  “咕嘟……咕嘟……”蓝名陆耳边传来两个吞咽口水的声音。

  蓝名陆看了一眼1号和69号,说:“你们也尝尝?”

  1号和69号连忙摆摆手。开玩笑,他们是来参赛的,可不是来当评审的,借他们两个胆子也不敢啊。

  柳一凡则说:“冰是水、雾是水、水晶壳是水、甜酸汁是水,你这道镜花水月水晶咕咾肉,的确很好地诠释了水这个属性。”

  唐墨补充道:“若是按五行属性来说,主食材猪肉也属水,辅食材蔗糖也属水。”

  柳一凡目光微亮,问道:“你懂阴阳五行药膳?”

  他的问题很有针对性,既不是单纯地问五行,也不是问食疗,而是非常精准地问到阴阳五行药膳。

  唐墨道:“以前背过一些药膳食谱,知道一些四性五味和食材五行,但是深奥的五行理论。”

  柳一凡若无其事地道:“不错,涉猎广泛,已经具备成为一名优秀厨师的潜质。我们再来看看1号和69号的菜品吧。”

  终于轮到1号和69号,这让他们的心情顿时变得紧张起来。有唐墨珠玉在前,他们对自己的菜品已经不是那么自信了。

  “等会儿,等会儿!”蓝名陆突然跳出来截胡。

  这让1号和69号更加紧张兮兮,心慌慌地想:不会是蓝评审对我的菜品不满吧?不会是直接不想品尝了吧?

  蓝名陆完全不知道他们这么自我惊吓,而是问道:“44号,我看你取冰块的时候只取了小冰块,你怎么雕成这株花的枝干的?还有这个水晶糖壳,你怎么做成这么圆的?”

  唐墨如实回答道:“我们这里的室温很适合活动,但却不适合冰雕。如果我拿一大块冰雕刻,等我雕好最后部分的时候,之前雕的部分肯定会因为室温已经有所融化的了。因此我挑选小冰块分别雕刻之后再组装的方法。

  至于那些浑圆的水晶糖壳,我是分成两个半球再合并的策略。用冰块雕出模具‘浇筑’出两瓣糖壳,放入咕咾肉和甜酸汁之后再合并,最后用汤汁封口,用冰镇凝结,做出现在呈现出来的近乎完美的造型。”

  蓝名陆又一次夸赞道:“奇思妙想,果然是奇思妙想,难怪很多大厨都做不出来的水晶糖壳被你做得这么完美。不过这样的操作工作量要大很多,你怎么忙得过来?”

  唐墨压抑住嘴角的笑意,回答道:“我手速快!”

  柳一凡对唐墨的回答不置可否,刚才他可没少观察唐墨,的确是快,但那种快是已经快到了常人无法比肩的手速,也留意到他左右手同时开弓的绚丽雕刻技法。如果换做其他选手这么多、这么难的雕刻量是不可能完成的。

  柳一凡又问蓝名陆:“这次没问题了吧,没问题了我们就继续品尝。我估算着比赛时间快结束了,马上就会接连上菜。”

  果然,像是应和柳一凡的话,工作人员“铛~”一声敲响了高高挂着的铜锣。

  柳一凡顾不上举箸品尝,朗声道:“比赛时间到,所有选手立即停手,后退一步,举起双手。违规者视为直接淘汰!”

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