柜你来我往，忍不住皱眉，“快点切肉去，饿得很了。”
掌柜立刻跑去准备了。
不一会，一大盆从水汤中捞出的羊肉就上了桌。
这些羊肉煮的发白，看起来没加佐料，但闻起来却香气扑鼻。
掌柜说，这羊肉虽说叫做白煮肉，但工料却一点没有省，吃起来不光好吃，而且肉腻子都煮掉了，吃多少都不会反胃。
“这样肉，就当成面饼一样吃，别当成肉！大口大口地咬便是！”
白昭和赵婉分食一块。她们在棠城内逛得饿了，很大的一块肉，却很快被两个小姑娘一小口一小口吃光了。
眼见白昭和赵婉眼巴巴地看着剩下的肉，石越的却挥了挥手，让掌柜撤掉。这引来了两个小姑娘一阵懊恼地呼喊。
石越笑着说，“这才开头呢。现在吃得太饱，后面吃什么呢？”
掌柜听闻要撤食，就问了一句，这些肉上了桌再可就不好卖了。
石越挥了挥手，“都包起来吧，我们等会要带走的。”
掌柜便笑眯眯地去了。
这之后，掌柜又如同变戏法一样，端上来了各色羊肉菜肴。
用的盘子也越来越精美，最开始端上来的白煮羊肉块，用的是木盘；接着端上来的辣饯羊蝎子，便开始用细陶盘；上精切后的羊脍以及一道鱼菜时，用的已经是精美的瓷盘了。在瓷盘的底部，还有一个青色的福字。这种青福盘，来自苏培科，据说字样还是都护亲笔题写的。
羊脍配鱼，被掌柜称为‘鲜字盘’，这是他家羊汤铺子在棠城的首创，别的地方是没有的。
每一道菜肴吃完，老板就会送来茶水，让众人漱口解咸。
偶尔还有街上的一些小贩走到食客们中间，他们各自捧着一只食盒，向众人兜售零嘴。从街上走进来的小贩，大多是棠城的小孩。他们的从家中端来了一些食铺没有小菜，要么是果脯、要么是甜茶、要么是盐豆，掌柜的见到了也不会赶人。
白昭看见一个布尔萨小孩端着一盒葡萄干，便用央求的眼神看着石越。
石越为白昭和赵婉各包了一角葡萄干――那个小孩随身带着很大片的蒲叶，包起来一大把葡萄干，便称为一角。一角葡萄干要八文唐钱，算是很便宜了。
菜肴到了最后，即便花样繁多，食客们吃的速度却越来越慢。
当香气腾腾的羊杂碎端上来时，几人终于露出了哀怨的眼神，他们想吃，但却再也吃不下了。
最后石越和掌柜算清了价钱，很痛快地付了账。
掌柜说要不要去帮忙雇一辆马车，等会好把各位送回家里。
石越摆了摆手，“没事，等会城守来接我们。”
这一下，掌柜大惊，走到了一边和他老婆悄悄地讨论了起来。
过不久，女掌柜出来，说什么也不要石越等人的饭钱。
石越假意推辞然后便要笑纳，不料，阿普保忠却恼
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