自打开张之后，洪禄承和洪衍武都欢天喜地经营着自己的买卖。

　　一个是心平气和打理着自己的大酒缸。

　　从几分几毛的利润和浓浓的人情味儿中获取乐趣，越活越有精神头儿。

　　另一个是心怀重张老铺的心愿，正式站上了灶头儿，耍起了炒勺见真章。

　　从客人吃过的盘子溜光净树立起了信心，手艺也是越来越有进益。

　　总之，这父子俩都忙得不亦乐乎，从买卖中得到了远胜于金钱的收获。

　　尤其值得一提的是，由于这个年代具有的特殊性。

　　还别看他们父子俩忙归忙，但都不至于太累着。

　　这主要是因为当时人们的生活还普遍比较简单规律。

　　当时双职工家庭往往都是送了孩子到学校，接茬就去单位上班。

　　因此，不但大多数人都习惯早睡早起，早晚起居用餐都要比今天早一个小时。

　　公职人员的应酬和单位关系户请吃请喝，也多发生在中午。

　　要再加上从晚七点到晚九点又是《新闻联播》和电视剧的时间，大多数人都习惯这时候待家守着电视看。

　　这样一来好了，基本上所有的饭馆都是在晚间五点到七点最忙。

　　之后就开始变得人影稀疏。

　　即使是大酒缸的客人多数是老人，不太受电视的影响，买卖要落晚一点。

　　那也不会有喝过九点还不回家的酒腻子。

　　实际上，像洪衍武和陈力泉的工作时间调整成两头儿班就足以应付了。

　　他们白天从八点半干到中午一点，晚上再从五点忙到七点半，加起来反倒还少了一小时工作时间。

　　洪禄承呢，更省心。

　　他每天往往十点半才从家出来，赶上午饭就得，晚上见没什么人就走了。

　　虽然李福偶尔才来帮忙，可没关系。

　　早上摘板儿，晚上打烊的活儿，他完全可以大撒手，交给方丙生来办。

　　李福把这个外孙子调教得很好，有责任心，又听话。

　　从来都是严丝合缝按照规矩办事，是从不会有什么差池的。

　　因此，如今除了洪禄承和洪衍武很少能坐在一起吃饭了。

　　爷儿俩的生活倒也没因为开买卖增加什么压力，有什么不好的变化。

　　反过来，大酒缸却同时减轻了王蕴琳和水婶儿的家务负担。

　　像洪家，中午王蕴琳索性就不开伙了，就管晚饭一顿。

　　至于中午，她自己要么买点现成的，要么就下碗面。

　　洪钧放了学，直接找他爷爷吃去。

　　而水庚生是又好聊天，又好喝酒啊。

　　有时候吃了晚饭，还愿意跑到大酒缸去来两盅呢。

　　洪禄承当然不好要亲家的钱了，回回免费，非给也不收。

　　那既然如此，水婶很快就学着洪家的样儿，也省事了。

　　只要身子一懒，或是早上多忙点别的活，那中午这顿儿她也不做了，自己凑合几口就得。

　　水庚生一回来，干脆就让他带水涟去大酒缸。

　　说白了，就

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