2)第286章 燕京烤鸭与三明治_天庭微博红包群
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  多,有嫦娥仙子,有沉香,有斗战胜佛孙大圣,有阎罗王,有南海观音等……,总之,只要是之前和自己单独用聊天框的方式聊过的,全都出现在了好友列表之中。

  “上仙,您刚才说的那个燕京烤鸭是个什么东西?是燕京这个地方的鸭子吗?仙界这么大地方,我还没听说过有燕京这个地方呢?还有你说的那个烤?怎么烤?用文火烤还是武火烤?需要用丹炉吗?”随着添加食神为好友之后,对方很快就一股脑的发来了一堆的问题。

  “燕京烤鸭是一种烤鸭的名字,就像是你们做菜,同样是一样的菜,但是因为做法的不同,会给出不同的名字一样。”想了想,叶天缓缓的道:“至于说烤,要用武火烤,待到烤到六七成熟的时候,再用文火来烤,直到烤到外焦里嫩为止。”

  “原来是这样哦,那在烤之前,还有没有其它的什么要求?”果然不愧是食神,这样一句话,直接问到了最关键的地方。

  “这个肯定是要有的,燕京烤鸭在烤制之前,必须先把鸭子进行腌制,待到腌制成了之后,刷上酱料进行烤。”叶天继续道回道:“燕京烤鸭最特别的地方,还在于吃法,鸭子烤熟了之后,然后用刀片皮,片皮的时候要做到肥瘦兼顾,带肉带皮,然后在整一些薄如纸张般的面皮,在面皮涂抹上酱料,然后放上片好的鸭肉,之后再加入一些和黄瓜丝,大葱丝就可以了。”

  食神眼前一亮,这样的吃法,确实是一个新鲜的吃法,几十万年来,还从来没有尝试过。

  “酱料,要用什么酱料呢?”兴奋的食神着急的继续问道:“还有腌制的时候,需要如何腌制?”

  说了这么多,什么黄瓜丝,什么大葱丝,什么片皮要做到肥瘦兼顾都没有问题,现在唯一的问题就是往薄面皮上涂抹的酱料,和腌制时候所需要的用料。

  “可以是辣椒酱,可以是黄豆酱,但是最好还是甜面酱,这个味道最好。”叶天缓缓的道,于此同时暂时的返回主界面,手机度娘寻找了一些燕京烤鸭腌制所需要的用料和比例之后,返回天庭微博继续道:“腌制的话,需要用到的东西很多,有小料,也有一些中药材……,小料的作用主要是增加口感,至于中药材则是为了中和烤鸭的热量,做大好吃又不上火。”

  “那个,上仙,黄瓜,大葱,辣椒酱和黄豆酱,还有后面您说的那些腌制用的小料和中药材我都知道,可是甜面酱是个什么东西?要怎么做?”食神疑惑的道,甜面酱他还是第一次听闻。

  甜面酱是个什么东西?

  一时之间,叶天还真被问住了。

  这种东西,向来都是买来就吃,一时之间,还真不知道该如何回答是好。

  至于食神问他怎么做,那就更不会了。

  不过甜面酱的制作叶天也不会,但是却可以买现成的。

  “这是个秘密,不过你如果需要的话,我可以提供给你现成的,当然,前期的话你可以少拿一瓶做出只燕京烤鸭尝试尝试,试一试味道如何再做决定。”

  “行。”食神毫不犹豫的答应了下来。

  “稍等片刻,我去给你找东西。”叶天继续道,说完吩咐开车送自己回学校的师傅,在前面就近的一个大超市靠边停车。(未完待续)

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